V teplých dnech si čaj dají spíše jen ti, kteří ho opravdu milují. Na podzim, s příchodem chladnějšího počasí se však stává oblíbeným nápojem většiny z nás.
Rozmanitost chuti
Za kolébku čaje je považována Čína. Postupem času se však v čajové plantáže rozšířily i do dalších zemí. V 17. století se díky mořeplavcům dostal čaj do Evropy, konkrétně Velké Británie, kde je jeho popíjení stále tradicí. Vznikla z popíjení dělníků o přestávkách v práci, kteří byli po vypití čaje a krátkém odpočinku mnohem produktivnější. Dnes si můžeme dopřát mnoho druhů čajů z celého světa. Kromě výluhu z čajových lístků, které se po sklizni usuší a následně zalévají horkou vodou, se název čaj vžil také pro odvary z bylin, ovoce, koření nebo květin. Do své konvičky na čaj si tak můžeme vybrat chuť i složení, které nám vyhovuje nebo odpovídá aktuální náladě či potřebám. Čaj umí pohladit po duši, zahřát, pomoci se zdravotními neduhy, pomáhá se soustředěním a mívá i povzbudivé účinky. Naopak večerní popíjení odvaru z vybraných bylin má na nás zklidňující vliv a pomáhá se zlepšením spánku.
Rychlá příprava
Doma si většinou pro jednoduchou přípravu vezmeme jen nálevový sáček obsahující čaj a zalijeme horkou vodou, případně volíme sypké čajové směsi. Pro uchování čaje často používáme krabičky na čaj, které mohou být i příjemným dekoračním prvkem a současně elegantním způsobem pro nabízení nápoje návštěvám. Pro servírování čaje jsou vhodné skleněné nebo porcelánové hrnky, o které si navíc můžeme zahřívat ruce a znásobit tak hřejivé účinky. Čaj lze pít také vlažný, což pomáhá především v létě proti žízni, nebo ledově vychlazený s kousky ovoce či bylin pro výraznější chuť.
Posedět u šálku čaje s rodinou nebo přáteli, někdy i jen tak o samotě, nám může pomoci se zastavit a na chvilku odpočinout v rychlém tempu povinností všedního dne, které musíme zvládnout.
